酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善，客人不会因没有履行预订而承担经济责任，这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如：客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍，通过多处、多次预订，他们可以拿到较好的价格，可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而，No-show会造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失，酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而，如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险，酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较，得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失，又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定，而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况，要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间，并用酒店的车免费将客人送到那儿。
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查看更多评论天使：好评
客栈位置不错，车可以直接开到门口，位置就在严家大院的门口。客栈的露台可以舒服的聊天看书，房间里床铺也很舒服，就是今晚整个喜洲镇都停电了，一直到晚上十点，商户还温馨的准备了蜡烛???……谢谢了
会员5475：好评
走几步路就能参观严家民居，白族三道茶体验扎染，而且免门票，再说客栈比较有品味，二楼有休闲区，离四方街很近走路7 8分钟，去海舌公园就在那里坐车。早餐也很丰富，奶蛋米粉饵丝玉米可能还有别的我没看到，喜洲民风淳朴商业化不重。
会员6449：好评
酒店设施及服务都不错，文化底蕴是有的。唯一美中不足，床太硬，感觉是硬板床上垫了软棉垫而已，枕头又太高，压都不下去，整晚睡不好。性价比其实是不错的。要是改善床上用品就更好了。